Samamoodi sobivad külmutamiseks kõik jäägid: näiteks sellerit müüakse suure kimbuna, aga paljudesse toitudesse ei kulu kogu see kraam lihtsalt ära. Jälle aitab sügavkülmutamine ja hiljem puljongi valmistamine.

Säilitamiseks sobivad järgnevad jäägid: sibulad, porgandid, seller, küüslauk, fenkol, kartul, rohelised oad, piprad, pommu, porru, peet, seened, maisitõlvikute jäägid ja kõikvõimalikud maitsetaimed.

Oleme selle oma köögis järele proovinud ja soovitame katsetada! Järgmine kord pole sedasi vaja puljongi jaoks eraldi köögivilju ostma hakata ja pikapeale annab see toidule kuluvas juba arvestatava rahalise säästu.