Mõne jaoks on pikk ja põhjalik köögis vaaritamine lõõgastav tegevus, aga on ka neid, kes jõuavad maksimaalselt 30 minutit kulutada küpsetamisele, aga samas tahavad, et toit oleks maitsev ja tervislik. On see üldse võimalik? Personaaltreener Siim Kelner ütleb, et on.
Personaaltreeneri taldrikureegel ütleb, et erinevad salatid või kuumtöödeldud köögiviljad peaksid moodustama koguseliselt pool taldrikust, põhitoit nagu kala, kana või liha võiks moodustada umbes veerandi ja lisand, näiteks riis, kartul, tatar, makaronid, viimase veerandi. Juba selle reegli järgimine ja lihtsate komponentide valimine aitab oluliselt lihtsustada ja kiirendada söögitegemise protsessi.
1. Osta tooteid, mis teevad su elu lihtsamaks
Kuubikuteks tükeldatud toores liha, liharibad marinaadis, maitsestatud toores liha – Kelneri meelest ei tasu selliseid tooteid üldse karta. „Mingitel inimestel on eelarvamus, et kui toode on juba valmis portsjonina müügil või eelmarineeritud, siis see on ebatervislik. Kindlasti mitte! Loomulikult tuleks kõik koostisosad üle vaadata, aga üldjuhul on selliste toodete puhul tootjad lihtsustanud inimeste elu ja teinud ära olulise osa ettevalmistusest,“ ütleb Kelner. Treeneri lemmikud on näiteks sealiharibad sibulaga, mis ta praeb oliiviõliga kiirelt pannil läbi ja kõrvale segab värsketest koostisosadest värvilise köögiviljasalati.
