Soovitatav on külmkapi sisu sorteerida korra järgi, mida kõik kodusolijad mõistavad.
Kõige kõrgematel riiulitel võiks hoiustada toidu ülejääke, konserve ja muud taolist kraami, mida ei ole vaja eriliselt kuumtöödelda. Keskmine riiul võiks jääda piimasaadustele, nagu kohupiim, juust, või.
Alumisel riiulil, mis on kõige jahedam, võiks säilitada toorest liha ja kala. Alumistes väljatõmmatavates sahtlites püsivad kõige kauem värskena köögi- ja puuviljad.
„Alumine sahtel tuleks tihedalt kinni hoida, siis säilib seal viljadele vajalik niiskustase ning need säilivad kauem kui mujal külmikus,” selgitas Pennar ning soovitas, et juur- ja puuviljad võiks hoida sahtli eraldi otstes.
Ära kasuta külmikut panipaigana
Külmkappi tuleks regulaarselt puhastada ning see on hea aeg, et endalt küsida, kas kapis on mõni toiduaine, mida pole viimase kuu jooksul üldse kasutatud.
Kui kõik asjad on välja tõstetud, külmkapi seinad ja riiulid puhastatud ja kuivatatud, tuleks tagasi kappi panna ainult need asjad, mida reaalselt ka tarvitatakse. „Purgipõhja jäänud kaks oliivi ja üle-eelmisest aastast pärit sardiinikonserv võivad kapis olla ilmselt aastaid, aga see ei ole mõistlik,” ütles Pennar.